Catering dietetyczny Dietbox - czy warto? Przeprowadziliśmy test

Catering dietetyczny Dietbox - czy warto? Przeprowadziliśmy test

Redakcja

2017-08-03

brak komentarzy

  Co zrobiliśmy?test  cateringu  dietetycznego

Przeprowadziliśmy największy test cateringów dietetycznych wśród firm działających w Warszawie. Niezależne Supertesterki poprzez paręnaście tygodni próbowały różnych cateringów, które nastepnie oceniały na podstawie ujednoliconego arkusza. wydatki testu testerki pokryły z swojej kieszeni. potem podsumowaliśmy wyniki i przedstawiliśmy rekomendacje dla potencjalnych konsumentów. okazuje się to pierwszy test prowadzony w tej skali, a jego głównym zamierzeniem było dostarczenie możliwie wartościowych (i obiektywnych) informacji. Tu uwaga – test non stop ciągnie się i będziemy etapami dorzucać kolejne cateringi. Dlaczego przeprowadziliśmy test? okazują się trzy główne powody przeprowadzenia testu. primo, doceniamy ważność posiłków jako podstawowy składnik stylu życia i jego jakości. Wiemy, że posiłków nie sposób sprowadzić wyłącznie do kalorii i uwzględniamy to w teście. secundo, cateringi dietetyczne w Warszawie przeżywają w ostatnich latach olbrzymi wzrost sławie. Nowe firmy wyrastają jak grzyby po deszczu, starsze non stop się rozwijają. Chcemy wyłowić z morza ofert błyszczące perły, które świetnie polecić innym. Po trzecie, wysoko cenimy wartość informacji. osobisty klient nie ma momentu i szansy aby poszukiwać poprzez dłuższy pora najlepszej opcji, więc zwykle wybiera zwykle to, co polecą mu znajomi. Nawet jeśli chciałby porównać różne oferty brakuje obiektywnych informacji, które mu w tym pomogą. Kilka eksperymentów, które znalazłem okazuje się albo sponsorowana (pewien człowiek umożliwia np. blogerowi możliwość “bezpłatnego testowania” swojego tabletek),

albo uwzględnia dość mało informacji, albo jego warunki oceny okazują się niejasne.test  cateringu  dietetycznego  dietabox

Pojawiały się interesujące testy, ale w małej skali, na przykład w Kukbuk. Nasz test ma prezentować odmienną jakość i wysoką przejrzystość. Jak wyglądał test? Trzy testerki (różnej narodowości) próbowały i oceniały warszawskie cateringi. tej oceny dokonywały na ujednoliconej skali. Ocenianym kategoriom  opisującym jakość cateringu nadaliśmy wcześniej odmienną wagę. Na przykład to, jak smaczne były posiłki, oceniano jako istotniejsze dla końcowego wyniku od jakości opakowania, w którym dostarczono menu. Wyniki podsumowaliśmy, wyróżniając zwycięzcę w kategorii “jakość” i przedstawiając wykres obrazujący relację jakości do ceny cateringu. Więcej o metodologii analiz i kategoriach oceny możesz przeczytać tutaj.   Jak wyglądał test  – czyli kto, jak także dlaczego (test oczami jednej z testerek) Ponad 2 dekady temu w filmowej kuchni, w przerwie na lunch, z koleżankami obowiązkach zawodowej porównywałyśmy przyniesione i przygotowane menu. Zerkając na talerze towarzyszek składników prowadziłyśmy rozmowy na temat naszej (niewielkiej albo jakiejkolwiek) kreatywności kulinarnej, zakupów i stałego braku momentu na obmyślanie i przygotowanie składników. W tym czasie byłam na diecie rozpisanej poprzez dietetyka (której przestrzeganie wychodziło mi średnio bo ciągle miałam problem ze znalezieniem momentu na zakupy i gotowanie) a koleżanki rozważały jak zacząć zdrowiej się odżywiać. Zależało nam na systematyczności, regularności i rozmaitości składników. Do badania żywieniowego przystąpiła światowa 6-osobowa grupa, z której z cztery były regularnymi klientkami firm z cateringiem dietetycznym. Ostatnio nawet stwierdziłyśmy, że Polki.pl przetestowały: catering dietetyczny Dietbox nie wyobrażamy sobie codziennego życia bez pudełek i tęsknimy za cateringiem dietetycznym w czasie letnich miesięcy – codzienne dostawy zapewniają wyłącznie wygodę, ale także regularność i różnorodność składników: wracam wieczorem mieszkaniu, otwieram pudełko i w 5 minut podwieczorek gotowacatering  dietetyczny  test Początki były trudne – najpierw zachwyt, że w końcu nie trzeba gotować i nie jemy identycznego poprzez cały tydzień (czyli koniec z pobliskim barem sałatkowym i serkiem wiejskim na co drugi posiłek). następnie trochę znużenia monotonnym i nie zawsze smakowitym spożywaniem i zniechęcenie powiązana z tym, że nie wszystko lubimy, a otrzymujemy to co okazuje się i brakuje szansy personalizacji. Razem z naszymi potrzebami rozwijał się i rynek „pudełkowego posiłków”, więc po parunastu tyg. zaczęłyśmy szukać rodzaje. pierwotna zmiana nie była do końca udana – okazało się że nowa firma to w regule ta stara tylko z odmienną nazwą i mniejszą ceną, później były kolejne badania i korzystanie po paręnaście tygodni usług z kolejnych firm. W drugiej połowie 2014 roku, po przetestowaniu kilku firm trafiłyśmy na firmę DietBox i byłyśmy jej wierne poprzez ponad rok regularnych, 20-dniowych zamówień miesiąc w miesiąc. okazuje się to jedna z firm której musi w naszym ogólnym i obiektywnym teście – bo nasza ocena po tak długiej współpracy byłaby zupełnie nieobiektywna i dość pozytywna. Ta firma pamiętała, która z klientek czego nie lubi (a to kisiel, a to ryby, a to słodkie desery),

dopasowała dla mnie menu w trakcie choroby i restrykcyjnych ograniczeń dietetycznych,

w razie wymogu dowoziła też menu w inne miejsce w trakcie choroby koleżanki (zachowując cenę z zamówienia grupowego). menu było na pora, świeże i smaczne, a jeżeli zdarzył się jakiś problem to był rozwiązywany szybko i sprawnie. Do tego przy zamówieniu grupowym menu dysponowała świetny stosunek płciowy jakości do ceny.   mimo wszystko kobieta zmienną okazuje się, wiec przy okazji dyskusji o cateringach dietetycznych z Pawłem z Plusfitness postanowiłyśmy przeprowadzić niewielką eksperyment i zobaczyć, czy w ciągu ostatniego roku nastąpiły jakieś modyfikacje na warszawskim rynku pudełkowych diet. Stwierdziłyśmy, że postaramy się czegoś nowego, a jeżeli eksperyment nie wypali to wrócimy do dobrego, przetestowanego DietBoxa. na co dzień jesteśmy czterema regularnymi klientkami cateringów, ze względu na urlopy i wyjazdy służbowe test prowadziłyśmy we 3: wszystkożerna Włoszka, nie lubiąca kisieli i galaretek Polka i ja – nie jedząca ryb, owoców morza, zielonych ogórków i mnóstwo odrębnych rzeczy maruda. W drugiej elementy eksperymentów ; przyłączyły się do nas kolejna wszystkożerna Włoszka i jedząca ryby wegetariańska Portugalka. test był planowany na 2 tyg. – mimo wszystko zawartość firm i liczność opcji przerosła nasze oczekiwania i w efekcie powinno on podzielony na 2 elementy. W regule jeszcze nie skończyłyśmy (wiec może i pojawi się alt2 3 część), ale na chwilę planujemy odpocząć od ciągłych zmian i niespodzianek, i poprzez najbliższy miesiąc będziemy zamawiały menu z jednej z testowanych firm. Wiadomo że każdy ma inny smak i inne oczekiwania żywieniowe, estetyczne czy związane z ekologia i opakowaniami ale wiemy też, jak wygląda (albo musi się prezentować) menu pudełkowa, korzystamy z niej długo i starałyśmy się szacować menu jak w szczególności obiektywnie – my jadłyśmy, robiłyśmy fotki i klikałyśmy ankiety, a arek opracował metodykę. Wszelkie komentarze do testerek, propozycje kuchenne albo uwagi czy rekomendacje firm godnych polecania mile widziane Krótka charakterystyka cateringów uwzględnionych w teście W tym podrozdziale znajdziesz podstawowe wiadomości o cateringach uwzględnionych w teście: krótką charakterystykę ich oferty, opracowaną na podstawie stron on-line firm cateringowych (z linkiem do strony).

Uwaga – występujące tu wiadomości nie okazują się nasze

(wszelkie przymiotniki pochodzą od przedstawicieli firm). cenę standardowej kuracji odchudzającej 1500 kcal (bez obniżek), w przypadku zamówienia kuracji odchudzającej na tydzień dla jednej osoby, na dzień. Ceny okazują się zazwyczaj niższe albo dużo niższe jeśli zamawia się menu na dłuższy okres, albo w większej grupie ludzi. okazuje się to mimo wszystko wartość orientacyjna, umożliwiająca porównania. jedno zdjęcie cateringu Wzorowaliśmy się w owej formie na Kukbuku. Możesz też natychmiast przejeść do metodologii testu albo rezultatów. ogrom ludzi decyduje się na dietę pudełkową, a nowe firmy cateringowe oferujące „zdrowe” spożywanie powstają każdego dnia. Czy rzeczywiście spożywanie oferowane nam w ramach tych „diet” okazuje się zdrowe? Jakie okazują się zalety i wady takiego rozwiązania? Postanowiłam to sprawdzić na sobie, więc żołądku. smak potraw generalnie może nie był niesamowicie powalający, choć nie było też tragedii i wszystko dało się zjeść (może poza kwaśnymi brokułami na podstawowy posiłek firmy Body Chief i kwaśną meksykańską pastą z czerwonej fasoli firmy Maczfit). W tabeli poniżej jest ranking smakowy, ale generalnie o gustach i smakach się nie dyskutuje, więc to moja subiektywna opinia oparta tylko na 5 posiłkach z jednego dnia. mimo wszystko trzeba zauważyć, że Body Chief i Maczfit nie mieli potraw smaczniejszych niż konkurencja, wręcz w oceny zajęli ostatnie i przedostatnie miejsce. To mimo wszystko nie znaczy, że spożywanie było niesmaczne. Żadna firma nie dostała ode mnie mniej niż 5 na 10 punktów, a oceniałam każdy posiłek w skali 0-2 i następnie sumowałam wyniki. Jeśli chodzi o firmy Apet’eat, Pomelo i Healthy Case, to do każdej ze stron w internecie trzeba się było w jakiejś kwestii przyczepić (prezencję strony, niedociągnięcie szczegółowych informacji). Sporym minusem w kwestii oszczędności momentu okazuje się konieczność kontaktu mailowego podczas składania zamówieni, co zabiera nam dodatkowy okres. mimo wszystko na plus firmy Apet’eat okazuje się możliwość indywidualnego dopasowania kuracji odchudzającej (nietolerancje, wartość kaloryczna, itp), co jest związane rzeczywiście z wydłużonym czasem i ustaleniami, alt3 ale może przynieść korzyść w postaci kuracji odchudzającej świetnie dobranej pod konkretną osobę. Ponownie Body Chief i Maczfit mają świetnie dopracowaną według mnie grafikę strony www i system płatności. No świetnie, ale czy te kuracji odchudzającej okazują się rzeczywiście zdrowe? Odpowiedź na to pytanie nie okazuje się ta bezsprzeczna, gdyż to co na jednych działa świetnie, innym może przynieść niekorzystne efekty uboczne.

Uważam, że dla rzeczywiście prawidłowej osoby, która nie ma momentu

albo nie lubi przygotować sobie potraw i zazwyczaj wrzuca w siebie to, co akurat ma pod ręką (zazwyczaj żywność wysoce przetworzoną), rozwiązanie w postaci kuracji odchudzającej pudełkowej rzeczywiście jest zdrowsze niż jej tryb funkcjonowania na codzień. Dostanie 5 zbilansowanych poprzez dietetyka potraw i jest działać według danego planu. mimo wszystko słowo „zbilansowany” zestaw potraw już samo w sobie okazuje się kontrowersyjne. Ja, jako dietetyk, uważam, że obecnie ludzie zjadają nadto dużo węglowodanów (chodzi mi o pieczywo, kasze, makarony, słodycze itp), choć zazwyczaj okazują się to normy zgodne z piramidą żywienia czy rozkładem makroskładników rekomendowanym poprzez Instytut Żywności i Żywienia. Nie będę dziś się rozpisywać o tym, dlaczego nie zgadzam się z normami IŻŻ (to może temat na kolejny wpis), mimo wszystko ilości węglowodanów we wszystkich jadłospisach były zdecydowanie wyższe niż te, które ja stosuję i które zalecam moim kuracjuszom. Jedyna świetnie zbilansowana jadłospis jeśli chodzi o makro, to paleo od firmy Pomelo – ale jadłospis paleo z zasady wyklucza właśnie większość węglowodanów. mnóstwo ludzi pyta – czy na tej standardowej diecie trzeba zrzucić wagę? Niekoniecznie. Jeśli (ponownie) nie posiadasz choroby ze zdrowiem i jesz codziennie określoną porcję kalorii, może zrzucisz wagę. Natomiast zrzucanie nadwagi nie okazuje się takie nieskomplikowane, bo jakby wystarczyła jadłospis MŻ (mniej żreć), to pewnie 1/2 ludzi z nadwagą owej nadwagi by nie dysponowała. Temat choroby z zrzucaniem nadprogramowych nadprogramowych kilogramów opisuję tutaj. PS. Niedługo wpis o tym, jak samodzielnie przygotować sobie zdrowe posiłki nie tracąc przy tym  mnóstwo momentu na zakupy i stanie „przy garach”. Ranking diet: od najlepszych do najgorszych diet świata według blogu U.S News & World Report Twórcy różnego rodzaju diet mówią, iż wymyślony poprzez nich model żywienia spełni nasze marzenia o szczupłej sylwetce. Tymczasem mnóstwo diet okazuje się źle zbilansowanych i działa wyniszczająco na nasz organizm. Amerykańscy naukowcy i lekarze na podstawie najnowszych eksperymentów stworzyli, więc ranking popularnych diet. Wszystkie maksymalnie ocenione kuracji odchudzającej wyróżniały się odpowiednim zbilansowaniem składników odżywczych, dużą zawartością warzyw i owoców i ograniczoną zawartością czerwonego mięsa i soli. Na pierwszym miejscu uplasowała się kuracja dietetyczna DASH. W ścisłej czołówce znalazły się także kuracja dietetyczna śródziemnomorska, TLC i Kliniki Mayo. najsłabiej ocenione były natomiast popularne mono kuracji odchudzającej :Atkinsa (wysokotłuszczowa ),

Dukana (wysokobiałkowa) i opierające się na surowych,

nieprzetworzonych produktach :Surowa alt4 kuracja dietetyczna, i Paleo. dietę DASH – okazuje się przełożenie teorii o pełnym kondycji odżywianiu na praktykę. Jej głównym celem okazuje się obniżenie ciśnienia krwi. najważniejsze zasady to: zredukowanie spożycia soli na korzyść ziół i przypraw, w diecie należy uwzględnić znaczne ilości warzyw, owoców pr. zbożowych i z całościowego ziarna. W średnich dawkach należy spożywać chudy drób i ryby. Drastycznie ograniczyć ; natomiast słodycze i czerwone mięso. dietę TLC: jak wynika z tłumaczenia –może opierać się na zmianie stylu życia. Postawę kuracji odchudzającej okazuje się obniżenie podaży tłuszczu, zwłaszcza tzw. nasyconych kwasów tłuszczowych, które znajdują się w tłustych wędlinach (salami, boczek), tłustym nabiale (sery żółte, masło), produktach smażonych i wyrobach cukierniczych. rekomendacje odnośnie żywienia okazują się dość zbliżone do kuracji odchudzającej DASH, za wyjątkiem tak drastycznego spadku spożycia soli. dietę Kliniki Mayo: dietę kładzie nacisk na zmianę nawyków żywieniowych. Wdrożenie 5 składników, a w tym niewielkich śniadań, 3 porcji owoców, 4 porcji warzyw, konsumowanie pr. zbożowych z całościowego przemiału, dobrych tłuszczy pochodzących z oliwy extra virgine czy orzechów. oprócz zaleceń żywieniowych należy wprowadzić wysyłek fizyczna w postaci zwyczajnych spacerów albo ćwiczeń zero 30 min dziennie. Ponadto należy wykreślić 5 niezdrowych nawyków takich jak: oglądanie telewizji w trakcie składników, konsumowanie słodyczy, konsumowanie przekąsek, spożywanie dużej ilości mięsa i tłustego nabiału, unikanie pokarmów w restauracjach, chyba, że posiłki spełniają założenia kuracji odchudzającej. kuracji odchudzającej, których powinniśmy unikać to kuracja dietetyczna Atkinsa –

okazuje się to kuracja dietetyczna niskowęglowodanowa,

wysokotłuszczowa, opierająca się na produktach pochodzenia zwierzęcego. dietę ta przynosi rezultaty w postaci efektów w pozbyciu się paru nadprogramowych kilogramów może natomiast powodować niedobory magnezu i zakwaszenie ludzkiego ustroju. także szybkie aczkolwiek zgubne efekty w pozbyciu się paru nadprogramowych kilogramów daje kuracja dietetyczna Dukana-, czyli wysokobiałkowa kuracja dietetyczna składająca się z 4 faz: W początkowym etapie spożywa się niemal wyłącznie pr. białkowe, stopniowo rozszerzając menu o pozostałe zespoły części. dietę ta może być niebezpieczna dla sprawności fizycznej. U ludzi stosujących ją 4 tyg. udowodniono zwiększone niebezpieczeństwo zachorowania na nowotworu jelita grubego. Na samym dole rankingu znalazły się kuracji odchudzającej: Surowa i Paleo, których główne zaleceniem okazuje się zakaz spożywania części podgrzanych powyżej temperatury 46 stopni C. wystrzegać się ; także m.in. nabiału, części zbożowych, roślin strączkowych. Taki model żywienia, mimo iż obfituje w świeże jarzyny i owoce może prowadzić do powstania licznych niedoborów. mgr Róża Sobaś Malinowska A. Nowy ranking najlepszych diet świata. Food Forum.2014. 183-191. Kłosiewicz-Latoszek L., Szostak W.B., Kontrowersje wokół diet odchudzających, Postępy Nauk Medycznych 2011; 9: 790–794. Kiedrowski M. Gawejska D. „Co powinien przyswoić lekarz rodzinny o popularnych „dietach odchudzających” i samym pozbyciu się paru nadprogramowych kilogramów?. Medycyna Rodzinna 3/2013.95-98 European Food Information Council, Rozsądna redukcja masy ciała, http://www.eufic. org/article/pl/5/19/artid/130/


Dodaj komentarz


Brak komentarzy

Bądź pierwszy i zostaw komentarz !

dieta_i_fitness