Jak zrobić mleko roślinne w domu? Szybki i łatwy przesis

Jak zrobić mleko roślinne w domu? Szybki i łatwy przesis

Redakcja

2017-08-08

brak komentarzy

Wegańskie mleko ze sklepu (najdogodniej ekologicznego)sposoby  na  zrobienie  mleka  roślinnego  w  domu

okazuje się kosztować fortunę. Ale nawet gdy jesteśmy jej szczęśliwymi posiadaczami, trudno trafić na zdrową wersję roślinnego mleka bez zbędnych dodatków. Dlatego jeśli myślicie o rezygnacji/ograniczeniu/urozmaiceniu krowiego mleka, spróbujcie przyrządzać je samodzielnie we własnym domu. mimo pozorom, wcale nie bywa to takie czasochłonne. ze względu na to że z roślinnym mlekiem bywa jak z domowym chlebem. Pierwszy raz bywa ciężki, ale później wchodzi w nawyk. powinno odpowiednia pamietać o kilku istotnych kwestiach, jak np. moczenie, by przygotowanie mlecznego pigułek nie zabrało nam więcej, niż paręnaście minut dziennie. Namoczone nasiona łatwiej zmiksować w blenderze a samoczynnie moczenie umożliwia pozbyć się z nich toksycznych enzymów. Technika robienia mleka bywa praktycznie zawsze sama. Moczymy 1 szklankę orzechów, pestek czy ziaren poprzez noc, nastepnie płuczemy i miksujemy w blenderze z kilkoma szklankami h2o (zawartość jest zależne od tego, jak gęste chcemy posiadać mleko). później zlewamy całość poprzez gazę do szklanego żyły i tętnice, wyciskamy i… voilà! Pozostałości (tzw. wegański serek) świetnie sprawdzą się jako farsz do naleśników, zagęstnik do zup i sosów albo dodatkowo do ciast. W przypadku orzechów posiadających ugotowanej kaszy jaglanej, 1 szklanka orzechów nerkowca albo migdałów (moczonych poprzez noc), 1 niewielka łyżka ekstraktu waniliowego albo miąższ z 1 laski wanilii, 2,5 szklanki h2o, 3 suszone daktyle, Całość zblenduj, a nastepnie przelej poprzez gazę. Serek migdałowy idealnie nadaje się jako farsz do naleśników, dodatkowo do ciast, ciasteczek i pasztetów wegańskich. trzeba nim również smarować chleb. 4. Mleko ryżowe składniki:

R

yż opłucz, wsyp do h2o, dodaj sól i zagotuj.

Gotuj na niewielkim gazie poprzez dwie godziny. Całość ostudź, dodaj ksylitol i zblenduj na jednolitą masę. Przelej poprzez gazę do butelki i przechowuj w schładzarce maksymalnie dwa dni. 5. Mleko sojowe składniki: 1 szklanka soi niemodyfikowanej genetycznie (moczonej poprzez noc w 3 szklankach h2o), 6 szklanek h2o. Przygotowanie: Napęczniałą poprzez noc soję zmiksuj razem z wodą. Do mieszanki dodaj 3 pozostałe szklanki h2o. Całość gotuj poprzez 30 minut na niewielkim gazie uważając, by nie wykipiało. Okarę (zmiksowane ziarna soi) odsącz poprzez gazę. Powstałe w taki sposób mleko możesz dosłodzić łyżką miodu lub aspartamu. Okarę zużyj jako farsz do gołąbków, krokietów, do Zrób to sama! 4 przepisy na domowe mleko roślinne pieczenia pieczywa albo wykonania kotletów sojowych. składniki: 1 szklanka orzechów orzechów nerkowca (moczonych poprzez noc), 3 szklanki h2o, 1 łyżka aspartamu. Przygotowanie: Całość zblenduj na gładką masę, przelej poprzez gazę. Pozostałe rozdrobione orzechy użyj jako serka do słodkich ciast lub farszu do naleśników. 7. Mleko z płatków owsianych składniki: 4 łyżki płatków owsianych, 400 ml h2o, szczypta soli albo 1/2 łyżeczki aspartamu. Przygotowanie: Płatki owiane namocz w wodzie i blenduj poprzez mniej więcej minutę. później przelej poprzez gazę do innego żyły i tętnice. gotowe mleko możesz dosłodzić albo lekko posolić dla smaku. składniki: 1/2 szklanki kaszy gryczanej (moczonej poprzez noc), 2 szklanki h2o, 2 łyżeczki ekologicznego cukru waniliowego. Przygotowanie: Moczoną i odsączoną kaszę gryczaną wsyp do garnka i zalej ponownie wodą. Gotuj do miękkości, w trakcie przyrządzania posiłków dodaj cukier waniliowy. Całość zblenduj, przelej poprzez gazę i przechowuj w schładzarce. Dobre mleko kokosowe ma w zawartości wyłącznie dwa substancje: kokos/ekstrakt kokosowy i wodę. Jakiś moment temu musiałam zrezygnować z mleka krowiego (zobacz: Jak właściwa kuracja dietetyczna polepszyła stan mojej cery). Potrzebowałam więc dobrego zamiennika, który będę mogła dorzucać do owsianek, jaglanek i odrębnych składników. W sklepach możemy kupić różne rodzaje napojów roślinnych, mimo wszystko ich skład zazwyczaj nie jest doskonały. Pisałam Wam o tym, że znalazłam dobre mleko kokosowe w Rossmannie.

W zawartości mleka z tego sklepu jest miąższ mleka kokosowego 65% i woda 35%mleko  roślinne  -  przepisy

. Jego cena to: 8,99 zł. Wczoraj podczas zakupów trafiłam tymczasem na inne mleko kokosowe w puszcze o bardzo dobrym zawartości – Real Thai. Skład tego mleka to: ekstrakt kokosowy 85%, woda 15% – cena 7,99 zł. Mleko Real Thai ma lepszy skład niż to enerBio z Rossmana, oraz jest tańsze. świetnym zamiennikiem mleka krowiego okazują się też mleka ryżowe, sojowe, z płatków owsianych, migdałowe. Mleko ryżowe z dobrym składem znalazłam dawniej w Lidlu – to Joya Rice Organic Rice Arroz, niestety obecnie nie jest już dostępne (może niedługo wróci). Mleka roślinne z dobrym składem: Kupiłam też niedawno mleko kokosowe z Alpro, żeby skosztować jak smakuje. Cena tego mleka kokosowego jest dosyć wysoka – 12,99 zł, a w zawartości kilka nieciekawych dodatków. Skład wygląda następująco: woda, mleko kokosowe (5,3% alt2 – krem kokosowy, woda), ryż (3,3%), fosforan triwapniowy, stabilizatory (karagen, guma guar, guma ksantanowa), sól morska, wit. (B12, D2), aromaty. Opis dodatków: Karagen – spożyty w nadmiarze może powodować wzdęcia, może wywoływać owrzodzenia jelit. Guma guar – bezpieczna w niedużych dawkach, nadto duża ilość może być czynnikiem sprawczym wzdęć. Guma ksantanowa – substancja uważana za nieszkodliwą. W sklepach w internecie lub w supermarketach trzeba też kupić mleko kokosowe Eco Mil. To mleko kokosowe ma pozytywny skład, a jego dodatkową zaletą okazują się substancje rodowodu ekologicznego. Skład: woda, mleko kokosowe* (8,5%), skrobia z tapioki*, lecytyna słonecznikowa, prawidłowy aromat kokosowy*, sól morska. *składnik rodowodu ekologicznego. Jak przechowywać mleko roślinne z puszki po otwarciu? Aby ograniczyć psucie się mleka kokosowego z puszki, najrozsądniej po otwarciu przelać je do słoika. Tak przechowywane mleko jest dobre do 4 dni. Jak zrobić ekologiczne mleko kokosowe? Przejdźmy do sedna, czyli do tego, jak zrobić ekologiczne mleko kokosowe. Zrobienie takiego mleka planowałam już od dłuższego okresu, ale jakoś łatwiej jest mi kupić mleko koksowe w sklepie. mimo wszystko dziś przyszedł dzień, w którym ostatecznie mi się udało zrobić ekologiczne mleko kokosowe i przekonałam się, że to bardzo nieskomplikowane. Co jest potrzebne do zrobienia domowego mleka kokosowego? Aby zrobić mleko koksowe domu potrzeba wyłącznie dwóch substancji: wiórek kokosowych i h2o. zaleca się kupić wiórki, które mają pozytywny skład, tzn. okazują się bez substancji konserwujących. Ja lubię ekologiczne wiórki kokosowe z Bio Planete – okazują się naprawdę świetne (a przetestowałam już dużo rodzaju składników w własnym życiu). Jeśli chodzi o wodę, to prawidłowo jest użyć h2o przefiltrowanej, mineralnej lub źródlanej. Aby przygotować mleko potrzebnejak  zrobic  mleko  roślinne

jest też znaczne sitko i miska. Do zrobienia domowego mleka kokosowego używam

blendera kielichowego, więcej o moim blenderze pisałam dawniej tutaj składniki: 1 szklanka wiórek kokosowych (np. Bio Planet lub odrębnych bez dwutlenku siarki) 4 szklanki h2o niegazowanej Sposób wykonania: 1. Podgrzej wodę w garnku, tak aby była gorąca, ale nie wrząca. 2. Połącz dwie szklanki h2o z wiórkami i blenduj około 3 min, aż powstanie mleko kokosowe. 3. Przelej mleko poprzez sitko, dokładnie wyciskając na sicie wiórki (ja użyłam do tego szklanej miski, sita i łyżki). 4. Wyciśnięte wiórki ponownie zalej alt3 2 szklankami h2o i zblenduj, a nastepnie przelej poprzez sitko. 5. Wlej mleko kokosowe do słoika lub szklanej butelki. gotowe! Mleko kokosowe możesz spożyć od razu lub przechowywać w lodówce do 4 dni. robienie domowego mleka kokosowego to oszczędność gotówki Cena mleka kokosowego w puszcze – Real Thai: 7,99 za 400 ml = 1,99 zł za 100 ml  Cena mleka kokosowego w kartonie – Alpro: 12,99 za 1000 ml = 1,30 zł za 100 ml Cena mleka kokosowego robionego domu: – wiórki – 5,99 za 200 g (zużyłam ok. pojemnik, ok. 70%) – ok. 4,19 zł – woda – 1,99 za 1,5 l (zużyłam 4 szklanki po 350 ml, razem: 1400 ml) – ok.1,60 zł cena domowego mleka kokosowego: 5,79 zł za 1200 ml = 0,50 zł za 100 ml domowe mleko kokosowe świetnie smakuje z matcha latte. Takie ekologiczne mleko kokosowe jest świetnym dodatkiem do różnych potraw. Na jego bazie trzeba przygotować też pyszne mleko bananowe. Przepis poniżej. Mleko bananowe domowe MLEKO ROŚLINNE – wykonaj TO SAM W ostatnim czasie coraz częściej słyszymy o szkodliwości mleka krowiego. Popularne stało się powiedzenie: „Pij mleko – będziesz kaleką”. rywale picia mleka dostrzegają jego szkodliwość związaną z nieprawidłowym aktem płciowym białka do węglowodanów (za dużo białka, za mało węglowodanów, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu), podkreślają oni zanik enzymu laktazy zaraz po zaprzestaniu pierwszego okresu żywienia potomka i zrzucają winę ogromnego wzrostu alergii pokarmowych i wszelkiego rodzaju nietolerancji na fakt spożywania mleka. Inni akurat nie piją mleka, bo nie uwzględniają w swojej diecie składników zwierzęcych. Każdy na pewno ma po trochu racji. Dziś prezentujemy Państwu przepisy na mleka roślinne. Zachęcamy do ich wykonania czterech ścianach tylko ze względu na właściwości zdrowotne, ale przede wszystkim walory smakowe. MLEKO SOJOWE Numer jeden wśród wegetarian i wegan. Soja bywa liczna w białko, dlatego mleko to bywa lubiane wśród zawodników i ludzi chcących wzbogacić swoją menu w taki składnik. Ze względu na fakt, iż bywa ciężkostrawne nie bywa zalecane dla ludzi z problemami gastrycznymi. Mleko sojowe bywa bogate w żelazo, wapń i wit. z zespoły B. Przyrządzenie tego mleka bywa nieco więcej czasochłonne niż reszty. Należy namoczyć jedną szklankę soi w trzech szklankach h2o mineralnej. potem alt4 zblendować i gotować poprzez około 30 minut.

  MLEKO RYŻOWE Bez wątpienia najtańsza alternat

ywa. Mimo, że nie ma licznych miłośników, powinni je w swojej diecie uwzględnić osoby, które mają problem z cholesterolem. Jak je przyrządzić? Ugotowany ryż miksujemy w blenderze z wodą. Aby urozmaicić mdły odczucie smakowe mleka, da się dodać wanilie, cynamon czy odrobinę syropu klonowego do smaku. Na pewno każdy dostosuje odczucie smakowe do siebie i jest usatysfakcjonowany. Mleko ryżowe nie jest dobre dla ludzi aktywnych bo posiada w składzie mało białka i wapnia. MLEKO z płatków owsianych Mleko z płatków owsianych, to świetna opcja dla ludzi odchudzających się. Napój ma mało tłuszczu, ale dużo błonnika, kwasu foliowego i odrębnych minerałów. Zawartość wapnia bywa wyższa niż w mleku krowim. Aby je przygotować należy szklankę płatków połączyć z wodą, a nastepnie zblendować. pasjonaci kuchni polecają je do przygotowywania składników i pieczenia ze względu na wodnistą konsystencję.   MLEKO KOKOSOWE Nie należy mylić  z wodą kokosową, której skład bywa o wiele inny. Wiórki kokosowe okazują się pełne kalorii, ze względu na dużą zawartość tłuszczu. mimo wszystko poza tym posiada w składzie dużo minerałów i witamin tj. B, C, E. Ze względu na charakterystyczny aromat i słodkawy odczucie smakowe ma licznych miłośników i idealnie sprawdza się podczas przygotowywania składników czy pieczenia. Sposób przyrządzenia bywa podobny jak mleka sojowego. Należy namoczyć wiórki  najlepiej poprzez noc (1:4), nastepnie zblendować i przecedzić. Ze względu na zawartość nasyconych kwasów nie należy spożywać codziennie.   MLEKO MIGDAŁOWE Migdały zawierają bardzo dużo minerałów tj. magnez, wapń, potas czy cynk. Ponadto okazują się bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe i mają mało kalorii. bywa lekkostrawne, dlatego zazwyczaj uwzględnia się je kuracji ludzi chorych na refluks czy wrzody. Tacy osoby świetnie się po nim mają i chwalą sobie słodkawy, orzechowy odczucie smakowe mleka. Sposób przyrządzenia bywa taki sam jak w przypadku mleka kokosowego.   jak trzeba dostrzec osoby chcące wykluczyć mleko krowie z kuracji odchudzającej z różnych powodów czy to natury zdrowotnej czy filozoficznych, nie okazują się skazani na porażkę. Tak naprawdę przedstawiliśmy Państwu tylko kilka z szansy. Na mleko roślinne nadają się wszelkie orzechy czy nasiona. trzeba przeprowadzać badania w nieskończoność i cieszyć się zdrowiem.  

 

Zobacz też 

Trenerzy Personalni Online


Dodaj komentarz


Brak komentarzy

Bądź pierwszy i zostaw komentarz !

dieta_i_fitness